早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
( {1 D, H$ O0 b2 m: b避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e" B. B1 i# |4 R( R6 C
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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. z s* D4 c' _ u, Dtvb now,tvbnow,bttvb推薦的營養素、功能與食材tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ z5 k$ |+ g5 A
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鐵質 tvb now,tvbnow,bttvb p4 P+ ]9 Z9 h* e* B3 Z4 E1 Q
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 公仔箱論壇6 O+ b) K- m5 |" M' n M5 r. c
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 , P' t2 x5 `: {/ i* E
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維生素C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 N# X% [$ n
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 . i: T, [6 I8 m- f
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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9 S& Q8 G9 Y# l1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清爽口味
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小松菜蔬果昔
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/ W A$ }. \7 x9 H用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 公仔箱論壇# l) W. V5 Z! _/ j* O' U
材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb6 e! m6 y1 K8 s" T F/ `
主體材料 小松菜 1/6把
, S2 [8 D5 g+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個
3 X3 n+ l+ g% r7 Mtvb now,tvbnow,bttvb調配材料 蘋果 1/4個
& ^' z9 |+ I8 l3 q- F公仔箱論壇水分 水 1/4杯 + R2 ~/ {! Z& C2 _
+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇5 l! O5 V U* N- k9 w
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作法
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! }3 T7 X+ I+ l% ~7 P! e% h7 A6 w- L- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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