[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料* j3 R7 N6 U7 A& o# J5 n
苦瓜         2條
+ i2 G' P$ L" i3 b: q$ d' @2 \/ Y4 x沾料
6 l& D' j/ U. _) }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         10粒0 Q3 [4 M0 n5 z, r
辣椒         2條tvb now,tvbnow,bttvb# Q) i# r& ^' B8 M
青蔥         5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ l6 E: H7 F' q% u
香菜         半小匙
5 q8 U$ ^/ x" Y2 O8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         半湯匙9 Z5 @  E, ^7 X0 l/ w  J+ o
糖         半小匙www3.tvboxnow.com: o: I; _+ g9 c  \) X- v( z
白米酒         1小匙, ~9 r$ {# U  i( x
番茄醬         半杯
  Z' ], H* u2 j  ^+ h. k# D; z( o做法
9 q9 \. ^# V5 |) U1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。
3 \3 O# ]+ Z- f5 t, y" p' L2 s2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。
( g4 `. H* C( m# E備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。