[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇0 I- ]" Z/ L& {( V! l- e* d, j
子薑 2斤公仔箱論壇6 [" x' p: C/ O+ _
砂糖 1斤$ G. C# A, N8 c
白米醋 1斤（大支）www3.tvboxnow.com( M* r3 }; `- B. e" X* y7 ]
鹽 4湯匙製法:
9 H" p2 O/ g3 C5 C4 J公仔箱論壇1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。www3.tvboxnow.com8 a1 z+ X: R( }1 r- j* A4 d6 J
2. 子薑削皮切薄片。
  Y- l6 d; q: H' T! K公仔箱論壇3. 用鹽將薑片醃十分鐘。; `$ _! I- X& ]8 O
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。www3.tvboxnow.com5 \. E8 V; n3 H& h+ F! t/ }
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
$ @% u  N5 g! X9 L; h: v6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
4 C' h% r+ x, b/ Y/ p8 _7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
% o: [8 v4 N! u/ Y  w' D7 H( C/ ^* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# v+ p; T4 P4 Z& \
小貼士 ：# o3 v; ?4 X0 \
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。