早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）- C* @% L, k+ b: a* h' N& A1 w# _* p3 a
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; w/ Y4 b5 g' V6 o
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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鐵質
0 c) ]& G5 X5 @公仔箱論壇血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
* u/ ^& f6 g! J9 R. S% S& ?tvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ P/ s% D2 V8 A; D
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維生素C
2 j; M) W. {- g+ [6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 8 j" K. t# D+ y' a1 s
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 1 @5 `; {3 e7 w
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小松菜蔬果昔www3.tvboxnow.com5 @" y, ]: F* X& ?" ]* H
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
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主體材料 小松菜 1/6把 www3.tvboxnow.com, G6 ~# q+ F0 A* D3 ^7 |" U
調配材料 奇異果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a: ]. N1 W( b, X! G9 I8 N
調配材料 蘋果 1/4個
% i% ]# B0 H7 b: E- ]' S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分 水 1/4杯
! I& S0 T* r mtvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙
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作法 5 M( d. p7 j, e1 }; B' M. \: D
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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