即搓即炸外酥內軟‧Mok Naa魚條棒

咖啡愛奶茶

丹絨弄波主要道路兩旁有很多本土美食，其中一間Mok Naa無論在午餐或下午茶時段，總是高朋滿座。www3.tvboxnow.com* U" A& ]$ B/ @# w
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今天因工作偶然經過這間店，於是走去看看有甚麼美食那麼吸引人。公仔箱論壇/ L, K% X8 s) x6 |

  `1 e3 J, N0 {2 F- Q; [& G在店內發現，這裡的魚條並非一般用刀子斜切，然後下鑊油炸的那種現成魚條，而是店家以新鮮魚膠搓成條狀，再裹上薄薄一層面粉才炸的新鮮魚條！tvb now,tvbnow,bttvb6 O& d8 M. r, g5 h( K+ s
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這種現做現炸的魚條肉質比較嫩，薄薄的面粉外層裹住魚肉，也巧妙地鎖住了肉質應有的柔軟度，達到外酥內軟的口感。
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: V0 `4 V4 Y% k, q) e* K+ k7 xwww3.tvboxnow.com平時吃那種太硬又干身的炸魚條時，往往會卡住喉嚨，不過這種純人手製作的魚條就不會太韌，放著涼了也不會咬不斷。www3.tvboxnow.com: M) S- j9 B+ ?3 X8 f4 L" ]. P

# U1 n3 b, ~/ n' p; l  t' Y3 }tvb now,tvbnow,bttvb除了炸魚條之外，這裡的炸甘望魚和香蕉也相當暢銷，來到這裡看見老闆娘和員工不停忙著串海鮮，炸魚條，就知道有多受歡迎了。