材料
, t( |8 |7 ^" S \; q. [tvb now,tvbnow,bttvb溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
9 {; C# Y1 e+ Q. B Ntvb now,tvbnow,bttvb0 P* X( B$ ~" a% G$ R# s& ?' {
tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 s9 z8 U- c2 s/ N+ X. o4 A
做法
( }. @+ \8 z# D4 M4 y# ~0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。www3.tvboxnow.com: F$ o5 a g: J* D W3 c( Z
www3.tvboxnow.com" @" s- N' Z7 D4 V- C: J
2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。
& n" y$ U0 ]& i4 f$ a* W: U公仔箱論壇
& N. J" u% [# wwww3.tvboxnow.com3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。公仔箱論壇) `4 s3 d8 }8 k1 ]. i" L* G
6 @$ N3 k% `1 ~, p' `% m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Q; P- N8 E s q
青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。公仔箱論壇/ X8 f2 S2 b0 W$ P- L
|
發表於 2010-8-7 06:42 AM
| 