[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

配料： , {+ C+ F, n) U
材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯
6 Q& Q& |9 k9 A  g3 H8 m0 h公仔箱論壇香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 www3.tvboxnow.com* i( `6 r' ^* X* n3 C7 F
操作： 3 l' ]  ^8 I2 Y
（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 8 L# E9 Y, v  W" d' K6 O
（2）甘笋削皮，切圆片。 7 y: k% R" u' z0 \
（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。
) d' V- J  Y3 m4 [（4）洋葱去衣，切丝。
8 u3 z7 Z: P8 K3 i（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。