[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
5 a; O5 o& h% @" `1 O- Xtvb now,tvbnow,bttvb嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 9 w. x* x( E; [
特色：
% f# _  ?( n1 J$ r7 Kwww3.tvboxnow.com味道鲜美,口感润滑.
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# g8 Y0 o9 p. k1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 , \0 K! s, K0 E7 P
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。