[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料： , C& T6 R& {7 J% V' h& V
茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 4 r$ b: |: }4 |% l3 ?$ F
特色：
' u8 }* a3 ~5 P4 S! hwww3.tvboxnow.com柔软润香,鲜咸适宜. www3.tvboxnow.com/ [1 w5 C( \: Z! ?0 [
操作： 公仔箱論壇+ k5 }- Y- ~6 ?& C
1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
2 O) L3 Q1 b: _5 m% r公仔箱論壇2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
. S' a' w: t0 W/ D+ }. ^3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。