菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
/ |/ a% _5 J) X8 d; r公仔箱論壇口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
7 m0 W, \( W2 O. m辅料：鸡蛋60克4 o+ D9 W; V/ C& p6 V: m
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克www3.tvboxnow.com6 a; R! ^# R2 c
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
/ T: o0 Q" D8 W3 r) S7 e2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
7 I& G# J' [/ a& Twww3.tvboxnow.com3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
8 Q8 r: Y T( ], [9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。$ I1 _3 f* V+ ]
小帖士-食物相克：8 P8 ?; q/ f; f Z' x% x
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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