[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。
( O" v# e5 a8 M( E- Xtvb now,tvbnow,bttvb【原 料】
% ]: a, h" P8 S( g6 d2 `公仔箱論壇　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。 www3.tvboxnow.com5 h' U! D* n! {' V8 \6 B9 F" e
【制作过程】 www3.tvboxnow.com2 O. T8 }- ^3 t: [5 s% a" k( a  V8 Y
　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。