[中式食譜] 蜜蜜牛小方

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材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 h% n2 e/ m" P8 e; X3 D% W' h
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙www3.tvboxnow.com4 J" A2 X( E( M" g& u

9 j) k: @, Q: j6 ^9 F公仔箱論壇調味料：) v4 m& o7 t/ o" R8 _% K+ f. r( v
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升tvb now,tvbnow,bttvb* O$ I! O! p7 Q) v, j5 s3 S: I

( ], X) r1 i. f6 o" n8 Z6 z/ Z公仔箱論壇醃料：
. a) Z% T8 D! y1 M: g* w4 u+ \- D9 Z公仔箱論壇燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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做法
4 X3 ~# _' x, }7 @) ]/ l1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。www3.tvboxnow.com% ~2 t5 Z6 g5 ~! h8 q
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。公仔箱論壇  X* Z9 }6 R, @  \# [; z9 y' r' w; ~
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。9 C: u. Z( }( B. y4 x3 d