材料5 [) X# d% V B
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
, ^* {5 ^$ B$ p. z s. }$ C4 M) G( O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i9 X& n0 `: h4 x( {( i" K# @* ^
調味料
: N( r# [( E+ I( m4 K) W4 w0 Rwww3.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: J/ v( @$ H9 |6 {
. @* M1 B4 X6 y7 ~
' u' q! H6 N2 Y1 h6 p7 \0 R3 q做法tvb now,tvbnow,bttvb) m6 Z9 ]& @5 y- R
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
2 ^. X! A: D Y
% y7 @) H" H' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。) D4 s, v: U) H, a' ]
Q. k! ]- W/ G$ W0 A; {
3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
6 x/ n8 H7 n) x6 k4 @ D6 S% fwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! E$ Z- {# z6 R" V& R' `* l
4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。9 T0 a% S Q* c( g) {6 C
|
發表於 2010-8-24 06:34 AM
| 