[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量 tvb now,tvbnow,bttvb7 \0 {. \  I# d; h* n2 Z1 L: \
做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 D: f" _7 t% G
　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
! i7 U8 n/ M, M. a( R, Y& Dtvb now,tvbnow,bttvb　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。 www3.tvboxnow.com3 B& M2 x# Q4 \" G% N3 I
　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。