 公仔箱論壇$ ?3 r) O) Y$ i2 {; G
大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
( U# \! w. S4 p3 w6 W7 `6 H9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w0 y6 @ T% p& j7 g) \www3.tvboxnow.com阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
% K( u% ]0 h0 J' }' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % \+ R9 P! a4 s2 J4 y; w& }7 I
新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) r0 U6 E( x
7 C! }0 |1 W% r- \tvb now,tvbnow,bttvb蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ], i/ ^1 X7 r/ Q G
9 |# ]7 {' l U" n传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y5 k' L$ U/ k; s* L6 g4 T+ C
 2 Y- ^+ u) x3 V7 C
阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
9 N) d% q& r, t' ?, [' b公仔箱論壇
8 c: n5 H! a+ P. A2 [8 G6 u( D# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_# ]) d8 u1 ` l! {7 p7 qwww3.tvboxnow.com
) f3 n$ @7 T' H- P5 q报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
2 ` B* s$ G) U. M5 f- g' etvb now,tvbnow,bttvb
! n" I' S# ]% D# o0 pwww3.tvboxnow.com在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”! ^* ~9 K+ b1 z9 C( W& f
; V4 U+ L) K: C; X0 c s
元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
+ ?. \. ]4 ~ G: G
8 m, M1 x, Z2 w6 G( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。公仔箱論壇4 A! D; G9 ^) C) ]/ _+ X; b0 z
www3.tvboxnow.com& w( C3 m& Y9 z4 T
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ B5 I I4 r9 S
$ b! C- @; r* I3 E f! X+ {" Z处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。# q2 H3 i" u# M! I! a4 u( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 P1 S! G/ D# l. h& ]' W
《泰式甜品武莫查查》' B. E) y1 |( s' M: Y1 D
地点：大英义小贩中心, O2 \; o! q) q+ F/ d
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）, L' I% I! G D8 a
价格：RM1.80 - RM3.00! F1 u, A& V3 J. J
联络电话：016-4873067
2 Q7 R) I3 k" m3 Z( \- [8 @www3.tvboxnow.com4 L2 \* d6 r% O! ]* Z6 @* V
炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
/ e7 |# u0 S6 F6 i! \
- n5 o0 e3 X4 W6 t5 ~$ r5 u4 M: n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
6 J- Q8 a9 r( p, M( s9 fwww3.tvboxnow.com
; v$ N+ G# @6 M' r- A9 {她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。www3.tvboxnow.com8 p4 v/ @( w/ v8 O1 e# r5 Z" {
' S7 P% {- q& ~0 u$ c$ D% P
她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
$ V$ e* T6 w8 ]! v2 f5 twww3.tvboxnow.com
5 D3 e: M m3 n( z0 V此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
4 R( g: m" U* @' f7 e7 x0 y4 ^5 G0 ~; b# m6 f0 }
《新鲜椰浆武莫查查》; ]6 |, B7 \% F# W# c
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
( f% Q$ L2 p2 E# h% w9 a# Lwww3.tvboxnow.com营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）( A4 U, R) E9 N4 @; v
价格：RM2.00
2 w) M7 O2 d& [/ ^$ J- [5 |公仔箱論壇联络电话：016-4933228) A! R- p' y6 L/ q
$ z: m& C1 ]: O7 H7 Pwww3.tvboxnow.com武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
& d! c+ f8 `+ [7 Gwww3.tvboxnow.com
' S" L5 G# X% ~# T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。www3.tvboxnow.com n, o6 ?/ ?& J' `+ }+ N2 E: B
( k, n' t X* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。# r4 \0 }; P5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( J6 r4 l; w% j1 C
他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
: v) d: @2 e+ U0 z; itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com) E7 I, |+ U8 _* O5 M
他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
# P: F; P1 A2 a/ L* z4 N/ owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% B( y) |/ _. @6 O L, u
《传统式武莫查查》7 [0 k% I3 J* D- s9 `* _0 [
地点：七条路巴刹www3.tvboxnow.com1 {& u) r S! z, p
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）! V+ E& q: P) `; m' ^" N" N& O
价格：RM1.202 `# A* @4 |- n) e
联络电话：016-4236381
0 Z3 ]. z# a1 ]0 u& p9 N; Z% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* N' l- \! d' H$ L k1 I
传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
, m# a: x/ g+ i$ G# p( u3 i+ h公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 `" r1 n- O9 x2 F6 `$ b- g8 V8 D
应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
) S: f7 {% o- H; d
4 D$ v3 i6 w0 z2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。3 O( U+ z- b1 S9 W3 B
+ |2 N4 o8 r0 Ewww3.tvboxnow.com她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
4 i, S2 R6 `9 r, { W0 U3 s8 r5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 I z! M K* {4 P' a. p1 |
她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 