材料： W3 p2 M% U( ~0 U
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! w6 Q8 {# e3 N# E. u
咖啡粉 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% w5 l$ M; h0 |; |
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
! V V6 b& B/ E" L! m( H 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 公仔箱論壇: x( H0 O+ l- v4 N/ L6 k$ Y# H( Z
作法： 公仔箱論壇* \, }7 a" J8 s4 n# a2 a5 O
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） ! U( x6 T; \8 C+ v3 M8 w0 `
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 www3.tvboxnow.com, {/ [: q4 ]; }/ P U- i
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
/ Y% h! Q( B/ k' U8 K! _" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇 @/ E3 c x) ]" M: W9 z* z
3.將(1)加到(2)中拌勻。 www3.tvboxnow.com! I' N2 z5 r' D! `1 d& M3 e8 _* u
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 公仔箱論壇7 n* P) U. t2 f& j# c6 d+ }6 Z
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
5 Y; O2 S# O8 p/ J: Mwww3.tvboxnow.com＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 h: k y+ i' O, d; R4 w3 J
◎ 內餡
; u. p, ?' N# I" ?7 V' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
" I3 w0 U+ r/ U" r, ~, N- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
' V+ w+ N4 j" I1 ~" jwww3.tvboxnow.com3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
# F+ b7 j, e3 L Z/ |4.優格加到(3)中混勻。 # `* [: U: `* C% n8 {- p2 w9 S
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 公仔箱論壇3 N+ j5 Y% J/ A9 _4 u
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
( f# G0 r1 b( J' b0 G% P3 f$ e! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎組合
8 e$ z: g8 ]8 f; i1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
) x7 T$ H9 ~0 q3 @2 m公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 www3.tvboxnow.com" D8 J6 s* f9 @; p6 r" ]. m3 o C
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
+ f8 n+ R/ n( q( i! ttvb now,tvbnow,bttvb4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
$ Y$ q X2 ?( `$ X, p4 B# L4 C 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
* V7 Z$ h. h4 H% {1 F& E+ c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
' l2 f+ k# q* m9 m+ R! l1 V公仔箱論壇5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb; G* _( ?$ ]5 J6 m5 _+ m
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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