材料 tvb now,tvbnow,bttvb- K; k1 [* T$ N$ ~% J
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
/ e }9 g. V* N/ A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 ~8 {2 m' c- B1 a+ h
醃味; P6 B2 L6 |. [( P0 L
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許6 x6 k3 U0 _( f' ^
& m, R: U& N7 f: n2 o! A調味www3.tvboxnow.com; z7 J+ w& K) H* p. c. _9 }# J
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
2 g( ]/ N' d4 F& F5 X% E5 g# v公仔箱論壇公仔箱論壇0 _8 H0 f- h0 o5 H1 x
做法
4 t* Q4 u% \# m' ^! I1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。www3.tvboxnow.com! J4 U* h) ^$ q d% V( K
) [; Y% ~* h$ _3 e3 M. E. H2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
( W$ l, o; \4 ?; etvb now,tvbnow,bttvb; F! A, ?! {, b
3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
# T( B: m' f RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]; U" V: p, Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 K0 t" O5 r! i6 ], `& T$ { s5 \: a
|
發表於 2010-9-7 06:44 AM
| 