材 料】
% Y. f8 r4 O' j" Pwww3.tvboxnow.com鮮魚 一尾 r" }3 X" T; _$ d
青椒 1/3個
8 T7 P2 [4 {4 K8 o4 t% v( H黃椒 1/3個
2 j1 w; b& H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個
4 Z1 C/ j, O) A2 T, j3 g% I5 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支公仔箱論壇, t3 s/ ?# \' m7 k; g
薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! F+ a( I. p6 h$ s
大蒜 1粒公仔箱論壇' Q- o4 p5 Y- {
紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' } H4 ^- i2 D# p0 w4 Q3 `" ?
【調 味 料】; R% F+ b2 E5 T5 T" ^6 \
蔥薑水 1/2杯www3.tvboxnow.com9 L8 }6 u' ]& O0 ]9 j6 Z% G
太白粉 2大匙公仔箱論壇8 P3 U5 _+ T) ?/ |) B
地瓜粉 2大匙www3.tvboxnow.com( l% T8 p. H* s. F% M8 ^- [
糖醋汁
1 S: G- o% h, p) @% @www3.tvboxnow.com【做 法】
% |5 [' r1 |! V1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
# ~, o, O9 R3 b3 k3 H5 u2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
0 [: ^: s7 | X2 n2 A a! F% t. `tvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N+ e' |9 S4 |5 R) }
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 q4 E0 X: X' P! P# d
拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N2 w5 q& T) s! P( |8 {, x- V; ^" E8 K/ _
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
|* y0 t7 d- q" T; P, r7 ^! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。
7 \1 y' c- k: F* } [6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
( J: I9 F) t; Rtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。8 I. y4 O6 W Q& q; N$ B' `5 T$ ?
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
$ x0 v- m7 g b/ `( Vtvb now,tvbnow,bttvb備註：糖醋醬作法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u6 K' ^# K- o6 m. v
【材 料】公仔箱論壇3 O+ h+ y0 I2 Q/ V, t: a6 Z* n
黑醋 36㏄公仔箱論壇, J0 N7 h3 U+ C0 d; X
白醋 36㏄
6 V! Q( P1 b1 u! G) L蕃茄醬 40公克
; [( y* ?' ]. j- x7 J2 r# Stvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& G# t1 r }5 _( f
醬油 10㏄www3.tvboxnow.com1 X/ y4 F* D; O: w2 I1 Z$ O3 [
水 30㏄
& S* L& T8 r' t0 B$ q$ ]www3.tvboxnow.com【做 法】www3.tvboxnow.com6 I5 { d% c" k! Y' Y ^1 G6 \& b) e
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 