糖尿病飲食原則8 r% Q+ `; O6 h* S# S& ^8 A& ~& j$ S: o
, X2 e+ e/ f- `* itvb now,tvbnow,bttvb何謂糖尿病?
/ B0 g1 n0 i6 \" {www3.tvboxnow.com糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
`: a4 e; g: b {8 a公仔箱論壇 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
5 x# D/ z: T1 [! i+ Dtvb now,tvbnow,bttvb理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z, ?+ y3 W3 |4 i+ S
2. 尿糖是什麼?7 c; E+ y! f2 L8 a" K0 ~, ?
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。( N# Z+ Z: t. X' t8 x
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
! X! @; o2 n" P$ p& gwww3.tvboxnow.com 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)www3.tvboxnow.com* R# D$ D$ t0 z2 G9 E/ `
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0 O0 ^+ x: B5 f% |9 W# [何謂糖尿病飲食？tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 {. e2 `3 Y2 K
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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飲食治療的目的何在？7 m" g! l3 e! j: j; g* m
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。* q6 q s6 y$ a& e+ a
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。www3.tvboxnow.com2 h" t% c% a1 |7 a; z
避免或延緩併發症的發生。
9 v$ F" a: b8 g3 l+ f7 |8 ?$ o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ T" V" N/ a6 n* Q; ^: \
糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？www3.tvboxnow.com6 Y7 W s5 S. q* B1 P$ h& i
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。9 S$ d+ r! `# J/ X% P
w$ F! b4 W: e! \: i) R: I8 F糖尿病的飲食原則為何？
6 O' p' j8 s6 D3 xtvb now,tvbnow,bttvb遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。* S3 u& ?* C7 a- I4 D/ _- s" Q2 l
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% R: A- m- v
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
/ [% w# R2 F7 o8 btvb now,tvbnow,bttvb少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。tvb now,tvbnow,bttvb: M$ L8 C- t( V: q
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 S/ }% h- i) m6 x
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。公仔箱論壇/ q, @1 W0 N$ _. h5 B
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。- H5 [% H0 [ s$ ?
儘量避免喝酒。
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4 z8 `. o' |5 b# }4 m, \公仔箱論壇糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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; C5 ~/ t4 V! ^* y C3 e: r/ W) i! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @1 J$ V% z, s0 A2 r何謂均衡的飲食？
0 x# \7 a b$ d# F% h9 h即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
; t) c* a: _2 F1 O3 Q/ H2 A5 W類別 營養素 食物
: Z5 g2 @* h0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
3 r) G9 G/ m, s蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。tvb now,tvbnow,bttvb# \" \ u- t- D7 Y' e9 _
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。tvb now,tvbnow,bttvb, J' p4 r' w8 X5 ^9 @+ y/ l+ \
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
' u& y w* h% ^+ btvb now,tvbnow,bttvb蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。, N7 N" }( _- V
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
# Z) Z1 Q( Y* v* a/ M( z/ F/ ~3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
7 Y U# l9 b9 c( k a4 T$ l* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
( S# h. i3 ^" o7 X8 Y% n( N- F% zwww3.tvboxnow.com油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
/ [1 C& G" q1 d2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。. h& t! e+ c, n; \* o
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
0 Q+ \/ m! {) _8 ^公仔箱論壇懷孕時、哺乳時
7 N$ n8 r! g# K9 J! H8 N) b' v$ ~生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 W( ?9 v# ^; R# s! S
出外旅遊時
- {' }$ U0 Z6 ?8 Twww3.tvboxnow.com額外的運動時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 [3 L7 I$ n
罹患併發症時tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 M S9 |4 Q1 H
; n+ Y$ T. |! K( p& P* n公仔箱論壇糖尿病患者應注意事項
/ `8 B) ^7 E: `, C+ {公仔箱論壇遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。+ m- X4 [# \3 z$ n9 \- b0 ^# h' ~
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。公仔箱論壇: C+ g5 N" }3 I2 f) t2 y
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。公仔箱論壇, {2 m3 `- `4 b5 V4 ]# r
依身體狀況有恆的做適度運動。
: O" N$ i9 x) U$ r' _) y, Btvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
) G4 g8 y0 U& g7 V, m% f了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。tvb now,tvbnow,bttvb3 c! p% j; Q' K7 I3 S: ~
維持理想體重，避免肥胖。公仔箱論壇% h* I& k! A& |; Q3 o6 W5 X9 a
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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