筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜. T H9 Y' V2 g9 x
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 B: M! b5 w* T5 n
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。www3.tvboxnow.com: { r: O0 w y2 j' I w$ b
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西洋臘腸燴豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) R& P; z# T6 Z% |* }
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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惹味醬辣汁炒蟹www3.tvboxnow.com6 C2 @8 n% N: S. u3 ^" u# C
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb! q) d( Q* X: M: K
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紅酒露絲馬莉牛肋條
, A; y6 D% y1 t1 vtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 A: G' T. t
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番紅花忌廉汁煮海蜆
# }8 u$ G0 V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。2 ~: o, g: }& }# z* K- B X
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MY Place
1 V6 F! s5 a9 o1 b地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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- b9 ^' ?* ?4 l: m$ {+ c3 |, h■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。公仔箱論壇% [, }" ~: y M/ [0 J
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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