[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

  f6 K$ F8 B* F0 K) x7 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) Y% ~# ?0 i- j1 q3 ]  {
鮮蚵 300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ k( K, z, V0 t
豆芽 100公克
$ ^2 g: f: H* g8 Z% A( e! X% H4 Z( d公仔箱論壇五味醬 50㏄公仔箱論壇8 ^5 {5 u) j$ Z$ L6 n+ P1 Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# \  A6 R: F: Y+ F% K7 u% z
鹽 少許
9 {1 H2 n& P+ c$ _/ |( L& j$ k6 E9 M$ N白胡椒粉 少許
3 i* F! H% z1 [+ a* ?1 Z8 i' Mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 10公克
" y* e  g' Y* q; _. G. xwww3.tvboxnow.com【做　 法】! S, }7 S  S' _: k9 P; Z
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。9 {3 ~- Q; n: T6 ~7 z& r+ Q
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。www3.tvboxnow.com  f" K& G! w3 o2 n# F
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。