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主料：
, h* r r: D3 v4 t& x3 Otvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。
$ J! b, d1 |" X' ]0 q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 D }' w& A5 u2 \/ b. [9 M. \
制作：
6 Y7 a* {) F# s: w$ W, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；2 `$ M! |/ C$ ^1 T+ [4 Y) B0 w- m
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；; W+ f0 H& E" U$ N7 Y
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
9 _/ M* ?+ s1 t/ H5 }$ ^* S' fwww3.tvboxnow.com4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb/ M* _; b4 @) p& e0 e9 P
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f t' O* V$ U2 o
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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