材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* ] {; ]! }+ z
8 w4 K+ J" V& I" p' Itvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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做法：
) Z- f' Q- a) b8 F) x! ~4 Z公仔箱論壇1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；! c* E/ w% a: Z# M/ X; v
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
" l& t, I% ?, m4 z6 z) l" X公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；公仔箱論壇. p6 U5 ]5 m- V7 J! X( T
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；公仔箱論壇) h, P8 f$ Z2 R/ n+ h. Y" o. p
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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