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; A b7 x$ K# Q9 [! R7 F- ]公仔箱論壇主料：香椿
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辅料：鸡蛋、面粉 www3.tvboxnow.com; P( K+ B. h) |2 h+ e9 w
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法： www3.tvboxnow.com+ J% |2 W3 D# X( M
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； 公仔箱論壇) E4 I; O# H, h0 J, G
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 , L0 y) N5 e M
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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