材料: www3.tvboxnow.com2 u. n0 b$ U- h9 G: r
牛腩1斤
a0 M. h# g" b% A8 T5 L熱水10杯
4 x- l8 q6 k( m8 m4 {' ^7 q: d油3大匙
9 \" Y7 G. Z; U" } c7 G& a. D7 k6 nwww3.tvboxnow.com大蒜4粒
4 k! V( E' z, Z7 u( Itvb now,tvbnow,bttvb薑5片
$ ^/ ^! K) |) o e% e+ r& a% jwww3.tvboxnow.com酒6大匙
+ M1 r$ ~; y7 u& E3 i( t2 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ f% i( A; f2 o9 k& I
糖1大匙www3.tvboxnow.com* k6 K4 V/ r, v0 V7 D
八角2顆
) b2 S% N. E7 J蘿蔔(或大白菜)1斤
7 L- |( O, F+ S k. w油2大匙
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1 L) E, }' m; u/ q
# ~# g5 [/ C$ @9 e7 Ywww3.tvboxnow.com製法: # ~8 R2 h2 Z" z
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
! Q2 ]; O' B0 S. b7 [/ {www3.tvboxnow.com寸厚的大塊
" ^$ Q; e' o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u9 p0 m' Y; m2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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, G" i) }* ^4 @! Q+ U: U# vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
0 p/ z; g! m) X; X# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M$ E# R# a X) q: `" Z* f) W公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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