[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
6 M7 C7 a! y2 g$ N# M7 @材料:
" }5 H, p; h5 y- i椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
$ c5 q3 z0 \  ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙8 m+ C  N' E3 x6 A7 B
木薯粉  500克公仔箱論壇% P, P" Q* i* ~9 k* W% Y
雞蛋     8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, _  b( V- K. l0 b' J5 o9 I
糖        400克www3.tvboxnow.com( I# U- u/ w& i# b
牛油     40克
, b' i: a  {1 l# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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2 w/ |$ P: \; s公仔箱論壇製作:) T+ |: i% l5 ?2 S
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。' A5 P  j% b  T! u3 q  \( X  w  G
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
! f  E8 k2 C% z' N' `1 y公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。8 a- i# Y5 [- R* |4 B6 N  ~$ H. {
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.公仔箱論壇) Q7 t" ^% M0 {. E0 w
thx for sharing

peterpan6364

thx