主料:猪里脊肉 " z" [& Z5 T& d# Y4 e# c
配料:李锦记叉烧酱公仔箱論壇' ~ ^( f& R4 a3 Z2 {
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7 ? C9 f0 V2 Z* M1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水tvb now,tvbnow,bttvb5 a, Y: m& Z h& t' A* K
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7 i' g5 s. M; G' k% [. S" [7 `2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.tvb now,tvbnow,bttvb7 y# P0 p9 p8 Z1 e
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# ~$ w5 G: J* R3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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