早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ H, o3 R7 Z1 t$ d
" E/ o+ M) p* [9 }/ q, D公仔箱論壇藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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" |5 b& i! X; @由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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2 ?: I2 }& \) ?" A3 |www3.tvboxnow.com一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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8 ~% j; a, b) u$ btvb now,tvbnow,bttvb生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 www3.tvboxnow.com3 w* d/ w0 z& `2 }% O" p
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, i! [' ?8 a* H/ K
5 |& b- J/ a$ K+ Otvb now,tvbnow,bttvb綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
5 Z0 B6 G% P8 ^www3.tvboxnow.com注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
/ y) O1 H* _, g% ]# V `6 |8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。公仔箱論壇4 U6 }8 R% B8 l8 Y7 O
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。/ K/ b: |# d% v" y
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芡實排骨止瀉粥 公仔箱論壇7 a6 l2 M& }8 |& J7 E* Y* r
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb3 r- [# v2 O! \
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
3 ~( O g, F$ b3 N* r% P5 T! o5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】鹽少許
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, i; i, U; P# I4 a【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 K" j6 @: T0 u3 K
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
% L: X7 z' x& f2 q將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
! P* D. H2 h' @/ h/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好後加鹽調味即可食用。
( F1 t! R9 p# I- d: j% L1 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* f$ M& k; k. H/ z" L
【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
6 i. A; Z8 t7 B: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I/ W2 m- t- u4 [: d5 i
【醫師小叮嚀】
! b5 |0 @5 F5 x# e9 u& L' y2 y淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
3 I+ e( r; K: ~& J3 _) @. t+ etvb now,tvbnow,bttvb薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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