原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
1 ^0 {# Q5 Y4 Y, l调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）
1 |; w5 { t( C: Z, i4 V做法：
) B1 I0 i/ E3 h3 J2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 H( E5 q. u/ z, c; a
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
9 F7 p& T+ ^ [2 ^9 f6 J$ h1 U* R/ v+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
7 p1 u! h! B) S* l- T( K/ f超级啰嗦：www3.tvboxnow.com5 g% V5 K# ~1 a2 I- Y: h$ O& Q& M
1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
, [: c# d s2 L0 V公仔箱論壇2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。
( C! Q7 f& `6 E6 c5 W3 V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 u" F3 @/ {* c/ ?$ ~0 q$ e
4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。www3.tvboxnow.com& G3 d7 o( m1 S
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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