[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
$ {7 J' Z9 p7 m- g6 A    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，www3.tvboxnow.com/ \. Z# w- x. i9 o6 R2 r
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
+ w: Q: r# i1 c' i) c2 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
) R4 m" r  ~. v" }3 qtvb now,tvbnow,bttvb    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
- G  R; W" D2 D4 O7 m  C! t, U公仔箱論壇    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，tvb now,tvbnow,bttvb; M7 R6 f; E: [/ y# [# D; M
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，' {( E& h4 }) S1 y' O- ]
    慢火滚8分钟即可。