民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
p& r# j" W) D; Btvb now,tvbnow,bttvb反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
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0 ?9 @7 i0 ~% x4 u5 ?www3.tvboxnow.com咖啡+牛奶=有害健康？公仔箱論壇/ S+ p! q2 E& E* |3 a3 k
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適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。- C: z7 e6 ^9 L$ ?3 _0 _
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以
. ~0 q" R8 U" `) h% S公仔箱論壇消化的乳狀液。www3.tvboxnow.com! n- k1 ^ Q& i
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。公仔箱論壇/ k7 w/ i0 A3 v
- A" m% Z3 |. d5 n; Cwww3.tvboxnow.com喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？
3 J( A2 _: w% s3 Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. X& E4 ?3 D5 g* @2 M8 r6 O4 o. P
專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！ www3.tvboxnow.com; w8 F g; r; h3 w
新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。
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調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \, ~7 N- X6 S+ y" ^! e. N
如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。
/ m6 _ {* ~) `+ h7 H' @" L公仔箱論壇在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。
5 h$ n& w" y0 S; O% Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% t4 n/ `% Y9 Q& q2 L$ ?
林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。+ m n2 K9 h* ` P8 W+ t
- `$ J3 `2 b( r# q# ^% y公仔箱論壇橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？ tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 T/ h K! W, x, D/ y
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
2 g- G& k' o4 L, e9 a: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
1 G" N1 ^7 I( C, |9 s% ?www3.tvboxnow.com所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 www3.tvboxnow.com0 U8 F3 J* e: x& |/ n* M
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牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。www3.tvboxnow.com8 S5 J' n3 r+ A5 S8 Z
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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