材料
/ l G) O/ H) ^6 P. `8 i) l6 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖水材料
& W8 r& E/ F- V' ztvb now,tvbnow,bttvb老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量, u& [0 h* Q Z
4 o$ |' E! U4 ~1 Z/ C; R公仔箱論壇湯圓材料
& O$ B9 y8 @: W黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法
5 E* \5 S/ p/ ~% B5 W公仔箱論壇1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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. O! y$ D2 M% n: t6 stvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。- T4 M6 A3 U6 j, O% r" |
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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- _' ?/ O$ Y. F& V' i2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。www3.tvboxnow.com: _ r2 ~2 A" c4 ~5 B J2 v" _
' k3 e, {* h3 i5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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: R! j2 ?% s mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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