[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
2 M: }# {$ K$ Y; [) _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ S) Z& R# A3 L
材料：
2 Z& l  ~3 _9 D& o8 C2 I  g$ i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r0 Q8 M+ }* N: o8 }# X) w

8 q! ^' V0 m9 _( I# ], g& R公仔箱論壇醬配料：( G* F9 B  @$ {5 ?) }- \
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
  `4 j2 y6 ~/ }- E" v* K, t: r7 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽、雞粉、米酒各適量。
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做法：
/ X% V+ V. W: r6 N! n" v' j/ nwww3.tvboxnow.com1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
7 \; Y  p: U) F7 k, i6 \! }切成與萵筍同樣粗細的絲；
6 N$ H" p! S0 [, _tvb now,tvbnow,bttvb2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
# u, {% D- j/ E" S( \8 y: e葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
% ]+ l- ~# Y7 ~8 I, E: g7 N/ J公仔箱論壇快炒2-3分鐘；7 }' E, _0 L2 P5 g
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 e; G4 i3 `3 g7 V. ]+ q: b
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。