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忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克tvb now,tvbnow,bttvb6 F* H: {/ r# V
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9 y5 k; O) a* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ s \( i' T( \( e1 {
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。1 t3 N1 e. i: i. K; |' i
, J/ B0 h) t' F. L2 m8 C2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。公仔箱論壇2 C) U: ^5 Y/ m
/ _% D! u) y4 q2 D' c6 q- gwww3.tvboxnow.com3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。! ?* `3 K. n2 w- L8 F3 S
; `, j' u# r7 r5 k' k/ Z公仔箱論壇4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。公仔箱論壇$ X$ a) D1 e6 C) P9 r9 z& n: R$ E
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。6 W8 U, `, V s
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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