[中式食譜] 鱸魚豆簽麵

咖啡愛奶茶

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私房麵. `# Q/ h- I/ g- M
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鱸魚豆簽麵www3.tvboxnow.com" G6 ?+ X$ L2 p2 P, @  T4 S# Q
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豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量- G& M6 W0 E2 a: W4 i: Y# v( m
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# f% |- x+ a& b
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 公仔箱論壇" x! k! P' g3 P" _  D
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 公仔箱論壇- `: s' F6 s! d4 P' u3 h) y
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。! Y1 }, ^% e+ B* d  D( A2 C

$ ]0 a' r6 b9 x: h! h) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 www3.tvboxnow.com8 h) H, k1 }! w; N: x4 ]
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
, v1 N- q. E  l鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
5 b! ~! W2 ^( {薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。