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材料及份量:
& ^, J! \$ V+ {' w! ]( h（2-3人份）
: Q; a, j* ]# b* Z. W' \0 j7 l4 [7 D& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻
" M* U0 U$ ~2 N+ p* Ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4至5隻www3.tvboxnow.com4 S2 b0 z+ Y8 Q! a
蟹柳 2至3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) o1 D. T( @; {7 D3 t2 s
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: U0 [" [9 n6 _/ d1 y
鰹魚上湯 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb- Q" j8 G; a8 f# Q {% X
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! @* N; Q0 V5 }! E
製法:
4 \; @ m$ q$ Y7 E/ A8 n1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
. j2 d1 I6 Q/ P: }5 t8 h0 i2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 S) T1 Z' T* y! ?/ @" F2 L
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。# b% `& X, c# i; ^* X
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 E& V! ^. c9 s1 U% W& H7 [
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) {/ f* n0 t
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。* o+ o: Q* q. T9 @/ P# P, I
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小貼士 ：
! ?3 r3 h$ B( Y& n3 i; ]0 {tvb now,tvbnow,bttvb鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 P, f: k2 d$ t" Q8 u7 A' U
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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