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材料及份量:
4 z. l. ]& }! z. q' [% D( a, g公仔箱論壇（2人份）3 a5 D3 t" f% b" V) }
日產雞脾肉 200至250克
5 p4 U* H4 E& c. G! j7 {3 U4 P6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞蛋 2隻
/ J( U l, t. [3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）
+ L9 |% R7 r+ X& F$ s3 b白飯 2大碗www3.tvboxnow.com0 R: q0 d, k) v9 {
調味料:
* l3 j9 Z- T+ r5 u6 ]+ r水 140毫升
/ c: H6 T# {+ ?, y: Vwww3.tvboxnow.com淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W0 D; r5 X$ b0 o
味醂(みりん) 2湯匙
7 v" W6 I- A4 @' R1 b r; C1 c* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
: @* ]: T' j1 i1 e ]. O" N9 dwww3.tvboxnow.com製法:
$ V& Z% X: _! u8 D公仔箱論壇（先煮熟白飯）; X: H% [* t/ N4 q$ E4 x9 P {: l
1. 雞肉切成一口size，方便入口。
* `( l4 }+ L2 S! d8 v( [+ \公仔箱論壇2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
9 A$ O+ P4 l4 l# u3 Y% [/ U3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。tvb now,tvbnow,bttvb4 c. C& @! V0 u) L0 B3 {) B9 {
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。公仔箱論壇3 ]; N, ^$ }9 |6 F) w- d
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
q$ z9 V$ W, n6 o" a3 H7 m6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
: z; _+ Y% Z; g* c5 |4 a! t7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。www3.tvboxnow.com/ h1 X* J+ |+ F# I8 P
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
* q$ G& z. z# [: ^0 m; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。公仔箱論壇$ c9 V$ l L/ s/ A& A/ |$ l
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小貼士 ：
* x& x0 Z# i6 `) y1 Z3 X( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r- V: M9 K- }# P, }
所以不要吝嗇買材料的錢啊！9 ^7 T4 b' c+ Q) t" \6 s* V5 W
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）www3.tvboxnow.com' V9 V2 f, m& i, }, M5 x* o2 z* K
以下相片，我煮了4人份量。www3.tvboxnow.com" u/ ~+ j& Y8 `$ _" }
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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- Q' S3 B7 ]3 H: `- s1 v wwww3.tvboxnow.com雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸www3.tvboxnow.com+ b* a& D6 Q5 R% @
! h- w. C) M8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入了雞肉和蛋汁的樣子tvb now,tvbnow,bttvb5 U- i$ S1 M1 S( w( K- `* r
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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