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材料及份量:
# v% F% ~" F& x0 X" ]tvb now,tvbnow,bttvb（2人份）
2 i0 F- b6 Z1 d6 M: q+ m" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日產雞脾肉 200至250克
& K4 a5 C: g5 r/ O3 @6 f! a: b. ztvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻
0 @ g( n+ G2 w公仔箱論壇洋蔥 1隻（大小隨意）! x& C+ t( [3 T' Q8 E, Z
白飯 2大碗
; N0 _/ x: i. E2 {& u* D- p調味料:
4 H5 p, N0 p4 f9 }' a Ktvb now,tvbnow,bttvb水 140毫升
; b2 ~8 |5 z1 X& L+ I公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙www3.tvboxnow.com; N7 ^# _4 n/ a, {" m0 y
味醂(みりん) 2湯匙
- ~4 V1 D6 H, s' v GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
, @5 k _* D1 f, X. `* C8 h! z' Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 j! k3 l2 e6 ]
（先煮熟白飯）
( t6 _8 Q" F( { Bwww3.tvboxnow.com1. 雞肉切成一口size，方便入口。
2 l) J5 M# x- X8 x! n* Bwww3.tvboxnow.com2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。- B0 c5 o, J8 t; g" v) D' U, }0 E* [
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。 H- m: c* {) {2 f. r" M! C
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。- _# m$ G% t) u- {3 L. w; N8 M) I
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
" D* P5 B' u4 M8 ~公仔箱論壇6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。( Z* ?7 T6 {6 h2 ]2 O( a1 M% C
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。3 L0 c3 e' s8 N3 `
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
5 L, z, B9 f9 ~1 m; H# h公仔箱論壇9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。* w: t+ S+ E& \( p& _% @2 n
w3 g1 H& B4 h" `1 J0 N公仔箱論壇 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb% x/ I% M8 h, Q( q; j$ e( n- W) [
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 y5 w: C Y6 p% P7 u% I
所以不要吝嗇買材料的錢啊！www3.tvboxnow.com9 j+ J; z% q! Z, R
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）www3.tvboxnow.com$ v$ e0 c% j! o: F
以下相片，我煮了4人份量。
+ R3 @: C" i2 F7 u2 f9 x1 |1 l% `tvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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# X3 n, R7 Z+ i+ a ^ D/ t& gwww3.tvboxnow.com雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb& S. [4 y3 M/ V6 v
. w6 o% r( J1 W% ^4 p. ^1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸www3.tvboxnow.com2 p& m$ V; }/ q. i, m& Q
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇8 F: s0 Q7 F1 E: A0 ]( T& x# C
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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