[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 0 {. m' v. X0 \  e- p1 \( `) C
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
8 ~, E& Y/ s& p+ A# m- B公仔箱論壇【制作过程】
6 i- _) t. p: K# R$ |将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 2 U& B. g' c* O5 T2 O+ g
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 5 h6 Z; a+ {, d% ?# g+ r
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
* s; r9 F" _5 a! twww3.tvboxnow.com【用法】每日2次，佐餐食