素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
6 a. c0 J% h: q% o- T4 `tvb now,tvbnow,bttvb准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb! S; ]- d q S H: X+ s
制作时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb- @/ ~ q( X6 a% l
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。
. F, t: r5 q8 y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。8 v6 k* j3 z" b
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。tvb now,tvbnow,bttvb. n1 t0 N2 n$ G* q3 g
做 法：
- H5 L3 N# c( ~6 [+ O4 Uwww3.tvboxnow.com1 梅菜洗净，用油炸后备用。www3.tvboxnow.com; l9 A' t0 r; Z+ A
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。5 h- W+ h# I* t- r8 R
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 ' r. K9 M6 F H9 ?. T( ?: \3 V9 m
烹饪心得：
' H% n+ s; { Y( q; m& W Kwww3.tvboxnow.com梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 www3.tvboxnow.com" C% d$ E0 v5 n7 @
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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