豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。$ L/ ]2 j n$ t* O4 e5 s
操作步骤：$ y. z) \7 e2 Y ?3 G4 A( H
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
6 F" }# F: W/ \- @, K2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。
2 _7 l1 I6 a+ C9 d! N0 E: L: ]+ C公仔箱論壇3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
9 f( A! m/ ^# b' y' Jwww3.tvboxnow.com4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
4 H+ h: L+ C% i黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 公仔箱論壇+ {7 b# G% D3 `
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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