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白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 - N7 F8 w3 `7 \! P
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調味
8 t6 g0 k% |7 P2 f7 |3 ~9 x公仔箱論壇鹽少許
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! c, ~$ E2 T3 X* g3 ^火燄
2 ], u: F$ j$ n' X1 c% iwww3.tvboxnow.com玫瑰露酒 1/4杯
/ l, u6 v* M3 P3 z. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ k9 ]/ O) Q* |$ G# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 R, L% A5 o' L# T- Y7 O! Y
做法
0 n8 Z* U) P, n3 \: ywww3.tvboxnow.com1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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* c# q4 s) t5 V( } X4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' T* |8 }* t! {9 H y
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& X* ]# D; B1 z3 k G; J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。- R0 F% L* S: x' Q6 U
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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