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白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 " t1 d9 \4 j& v% G( d) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ V* {( Q; Z
調味
J; |+ H+ y8 ~! j: Z& S0 J1 rwww3.tvboxnow.com鹽少許
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% J( h& ]. i) u- i, k5 N+ _+ swww3.tvboxnow.com火燄
- s7 a3 B6 |% F7 @1 ytvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 1/4杯www3.tvboxnow.com# e5 @' Z7 _) A' S
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做法
2 ^" `+ b; \ a/ I6 k" o公仔箱論壇1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb9 A. ]* C9 Y+ F( {) S
z* t5 M# L$ O1 s( o; I; cwww3.tvboxnow.com2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。) ?8 O! n/ X$ [' ~. M F
5 E2 X$ A, Y! R7 g& d! p Z- T3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。% @( b) `( u A0 c& i, K7 ?, ?
u! w' h8 g2 Y \5 Y7 Jwww3.tvboxnow.com4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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# n. v6 ?7 m6 w5 J" j! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?9 S6 w" n) T( x9 o公仔箱論壇這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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