材料 [% h, x: a1 g1 q0 z0 Z* Z" X
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 \! w7 D, O, C1 e6 ^
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味
6 c5 B& d7 U: G c% f公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙/ t6 J% x! ~: {' ~. f! z% S: V
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4 p6 R( t! @* J7 K4 Awww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 R8 l& c2 _# A3 b2 h' }
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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7 |& p3 W3 i& I3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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/ o k1 C$ h: @+ s公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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5 f4 o" J% z: n* L. \% g% L公仔箱論壇買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' o( h4 M5 P& _' l6 `
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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