材料公仔箱論壇; I' m5 y6 k7 K! R
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克tvb now,tvbnow,bttvb- m8 ? w) e8 d. z% V% k5 T
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# R- K, ~8 d& F* V
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙# o$ k: G8 O) z* o% L/ n% H
0 m7 K& \- Q5 Z& pwww3.tvboxnow.com調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) c# j1 Y' y, f* o& P9 N, g' e
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& r1 c2 D) t h. h5 I6 C0 K$ l
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* f7 D4 k/ K0 v L3 T* ^! Pwww3.tvboxnow.com做法
4 [0 Z- \6 o2 C) M0 v" P1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
2 t. h, n5 U* O; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! o% s8 g5 t
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。公仔箱論壇- i9 H3 y e% T4 r! J# A, H; U' @
" ]) M7 b% ?1 g! W Ftvb now,tvbnow,bttvb3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。: {0 W1 K/ {0 P" ~0 M9 ]
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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: E' h. C' b* `' p買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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