材料0 B# u6 _* J! I4 }2 t
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; ], P7 a# R6 T- G
$ M1 H( ^. D! b" E5 \$ F( u+ Y- _2 z調味* C$ l3 k9 X+ R6 F" u' ? }9 N" i' X
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量4 g6 Z/ h$ ~1 e$ Y! c3 Y8 `
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做法
) p+ {$ c* ^' O+ a" u( X1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。: r+ ], N' m1 V$ B# X
) Z- @% E, w4 y& T公仔箱論壇2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。www3.tvboxnow.com" ^7 {) v* P6 e! Q$ D
# Z5 Z7 E! {% i3 ~' m& ?8 `3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。公仔箱論壇+ c5 G5 V# e+ k2 u# L1 R- \, ^+ V* @
1 v8 V6 ?: f2 B$ m; bwww3.tvboxnow.com4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; s3 T. W3 c2 d) O# \; p
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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