[中式食譜] 人蔘雞

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( s. Q% z* L+ q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q+ e( V3 o- R1 C【材　 料】 + Q* Q* ?5 x+ A% @9 ?

+ M6 z* S, Z8 S! ]4 s/ n仿土雞 1/2隻 ' t( K6 D' I+ p4 e; b  }) s
蔘鬚 15公克 公仔箱論壇$ E: Z; W) C* D2 q6 j& A
紅棗 5顆
; ]+ j7 p8 ]# f* @$ ?- ?薑片 20公克
. o' P+ `! J; o% L% S5 _4 }  |& N公仔箱論壇水 600㏄ # B( E/ @1 e8 X$ O0 _
【調 味 料】
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2 }8 @0 n; q/ j: D米酒 1茶匙
/ p6 ^, _( x+ Q) r( _& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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5 [" C- `  x" `8 C0 f' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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) e' e8 ^- C% F- o( ?1 S! A, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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' J8 f( w7 _( m4 E1 m7 w7 V3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。