材料
& |, Y6 H; L+ \! F1 q0 a公仔箱論壇大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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/ u1 E) y" k1 a. F+ `# m# c( p( _( S Jwww3.tvboxnow.com調味料
; h; l; ]/ B3 z. ^www3.tvboxnow.com糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。公仔箱論壇* O; d6 u# r/ y
7 [; E6 N% q: j4 g8 ]0 Z. c; mwww3.tvboxnow.com2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。" Z8 I+ f! z) M c0 I9 }
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! p* I$ H! M1 S J/ i( p
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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