[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料 7 ~" }# O* {9 z1 a' j
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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6 X" T3 A. f4 D: ?6 @調味料
* g& U$ e; ?' y& X* S$ d$ h7 hwww3.tvboxnow.com糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法
6 h; A  u5 X; |  v4 _# C3 K% X1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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) {/ G5 S( K* b+ Gwww3.tvboxnow.com2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 w  V/ f) `

' B' q. J. |# Z* rwww3.tvboxnow.com3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: ~, h( K9 F' y" H  u% M* T( L
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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