材料www3.tvboxnow.com$ p$ W( v8 i6 H( K! [
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味公仔箱論壇# M7 p- z3 Y' K) G8 @
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 b6 x. |7 Z0 {! {( U
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3 }1 {9 _0 m c$ H9 G* E公仔箱論壇做法
, ]2 t& e- C+ _9 w% ^% [/ Owww3.tvboxnow.com1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。www3.tvboxnow.com" X5 z1 R9 F3 v1 d9 i
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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0 T; L! _. |' T$ ~4 \# K8 Q4 W$ Q4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 q& v# \; r9 A% N T8 b
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& ^+ }0 d, ], @# n) y `/ }/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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