[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
6 W! @" N4 w) m! L* Z9 m菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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0 c6 V" {0 L8 p  m- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁www3.tvboxnow.com& s7 C1 O8 E' e+ @% P
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 T$ r% u: n$ q) A
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做法* o! Z/ n. j2 c
1.將菜心切成 2至 3吋段。
4 E6 c( i; c- Y5 H# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }- X2 g8 C. q9 J公仔箱論壇2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。& Y2 X- _0 e9 r* E, e8 D0 U- L
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。www3.tvboxnow.com7 k- R" F  E8 ^3 X6 X* x0 ~
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。