材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 d s9 v4 e, N4 V9 {, N2 l
雞球 6両、小米椒 4両、青尖椒/紅尖椒各 3両、生粉/清水各 2茶匙、葱段/薑茸/蒜茸各 1両、老抽/生抽/酒/糖/麻油/醋各 1茶匙 c( @# F5 T1 x0 T d
: S i6 x- x: N2 T. q5 Twww3.tvboxnow.com/ h! L% U$ m3 @+ g4 H2 w+ D; F$ j8 f
做法
4 v' c0 C/ s" x& }公仔箱論壇1.開大火燒熱油，落雞球，再分 3次加入凍油把雞球走油，盛起隔油，備用。公仔箱論壇! l e% z- O$ U9 b- s
5 z0 C+ ^8 E2 C; D; I公仔箱論壇2.燒熱鑊先落小米椒爆香，下蒜茸、葱段、薑茸爆香，再落青尖椒、紅尖椒、雞球同炒。* ~- E. y! D: y: a
www3.tvboxnow.com. V! B/ h: T' t: R' h; ?
3.把老抽、生抽、糖、醋、酒、生粉及清水拌勻，加入雞件中調味，最後再加入麻油，把雞球炒熟即可上碟。www3.tvboxnow.com( l8 L2 ], b8 @. J7 ?* p
* {+ E- h" c9 p3 r4 {, b8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士- [ W+ ^# x: Q4 w. ^3 k: V P9 {
以陰陽油（即滾油及凍油）交替淋上雞球上，能使雞肉熟透、脆口而不怕把雞皮煮燶。
' U# Y5 w4 D* j2 w |
發表於 2010-11-27 05:34 AM
| 