[中式食譜] 鄉村尖椒雞

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材料
; _3 y$ |! j* Q1 T/ F: D/ ^雞球 6両、小米椒 4両、青尖椒/紅尖椒各 3両、生粉/清水各 2茶匙、葱段/薑茸/蒜茸各 1両、老抽/生抽/酒/糖/麻油/醋各 1茶匙www3.tvboxnow.com1 K5 _0 h) L0 z0 G
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做法
. M/ A% I9 z. T/ _; s0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱油，落雞球，再分 3次加入凍油把雞球走油，盛起隔油，備用。
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8 i" K4 g8 I+ {1 I2.燒熱鑊先落小米椒爆香，下蒜茸、葱段、薑茸爆香，再落青尖椒、紅尖椒、雞球同炒。
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9 s7 f( {4 D( c. j$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把老抽、生抽、糖、醋、酒、生粉及清水拌勻，加入雞件中調味，最後再加入麻油，把雞球炒熟即可上碟。
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3 _5 w) O4 P5 x4 n: W- Mwww3.tvboxnow.com貼士
" G% `9 P6 O5 `' t! H9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以陰陽油（即滾油及凍油）交替淋上雞球上，能使雞肉熟透、脆口而不怕把雞皮煮燶。
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