材料
; q5 f ? \ C: {( U# M( t福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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調味料
7 b" U$ C( U0 C' W: A$ M8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量* s* m/ \5 k0 ]3 A* e& _! @
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5 {- U# ^( V, {" x* R( qtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 d& Q p, c% @# E! m1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e% R# ~: i% k1 \" A5 c
& ^3 _, u: z$ _: o* o2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。www3.tvboxnow.com9 G8 k( v$ Z1 l
, Y6 Q2 H6 o, j1 C! F3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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