材料: g. p, H7 b( m5 ?7 W G
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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調味) w5 V3 C7 r T
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇/ K# D6 N& N" S( j: @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( s9 P/ Y" ~) V' `
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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7 r9 _. R* w$ [3 E& [$ S8 qwww3.tvboxnow.com2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 I; O3 [ l+ L
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。; M0 Y5 ]* h" L3 o$ p" S9 i
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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